Wij hadden al jaren het idee om appeltaarten te gaan testen.
Een horecazaak binnenlopen, appeltaart bestellen en alle kritische punten de revue laten passeren.
Op een dag aten we een appeltaart in Amerongen en besloten dat deze taart het verdiende om beschreven te worden.
Een blog opgezet en voilá...
Appeltaartest is een feit!
We reizen door heel Nederland, altijd op zoek naar de lekkerste Appeltaart: een missie die nooit zal eindigen.
We staan open voor tips: appeltaarttest@gmail.com
We bestellen een stukje huisgemaakte appelkruimeltaart met slagroom. Er wordt een compleet dessert geserveerd: een groot stuk taart van de plaat met mooie kruimellaag. Het is een geheel van veel deeg, vrij weinig kleine stukjes appel en rozijnen. Erg smaakvolle bodem en rand. en de kruimellaag: zoet, knapperig.....mmmm. Verder heerlijke slagroom erbij. wat een toppertje! één klein puntje van kritiek: de taart was vrij koud. Ga hier zeker proeven!!
De taart bij de waterjuffer wordt zelfgemaakt in het kleine keukentje onderaan het watertorentje (leuke locatie!) We kregen een klein stukje met veel slagroom. De slagroom vonden we niet zo lekker. leek "oud" te zijn. De taart bestond uit een vrij droge bodem en rand, wat we niet erg smaakvol vonden. Verder kleine stukjes appel en we hebben er 2 megarozijnen in gevonden. De bovenlaag van de taart was een soort kruimellaag, we vonden het een beetje vaag en waren niet bijzonder enthousiast.
In de boekenstad bevindt zich een middeleeuws restaurant waar "warm appelgebak uit eigen keuken" op de kaart staat. dat moeten wij natuurlijk testen! We krijgen een groot stuk in de vorm van een strudel. Het deeg is wel echt als bij appeltaart en geen laagjes strudeldeeg of bladerdeeg. de taart smaakt heerlijk! lekker warm en zacht: Niet te zoet, friszuur. Grote, lekkere, zachte stukken appel met kaneel. ernaast lekkere echt slagroom. MMMM. het water loopt me weer in de mond.... aanrader!
Tijdens een fietstochtje reden we langs dit vrij nieuwe mooie restaurant. En als er dan een bord buitenstaat met de tekst: "huisgemaakte appeltaart"dan rijden wij natuurlijk niet zomaar voorbij. We kregen een mooi stuk taart. Mooie plakjes appel, rozijnen, kaneel. Lekker op smaak. De rand was lekker knapperig, prima, had iets meer op smaak gemogen. De slagroom vonden we niet zo lekker. Prima taartje dus.
In dit restaurant wordt de appeltaart zelfgemaakt. Dat is al positief! De taart staat klaat op de bar, dus is lekker niet te koud! verder wordt ie geserveerd met spuitbusslagroom. jammer. We vinden het taartje muffig smaken. alsof ie al 3 weken oud is. jammer. Want de smaak op zich -als we door het muffe heen proeven ;-)- vinden we best goed! Stukjes appel, rozijntjes, kaneel. Prima combi, maar helaas niet vers. Geen topper dus.
Alweer de 150e zaak die we vandaag op zijn appeltaart gaan testen!!!!
De taart wordt bij What Else zelfgemaakt. Leuk om te horen vonden wij dat deze zaak eerst heeft gewerkt met ingekochte taarten, maar omdat ze elke keer niet tevreden waren over de kwaliteit hebben ze besloten toch zelf te gaan bakken. Wij vinden het een erg goed idee!!!
We kregen een mooi stuk met -helaas- spuitbusslagroom. De smaak vonden we super! Mooie zachte (maar toch stevige) appel met rozijntjes, kaneel en abrikozen. mmmm de Rand smaakt ook goed. we vinden die wel iets minder smaakvol dan de binnenkant. Fijn dat het op kamertemperatuur wordt geserveerd. Al met al lekker taartje dus.
