Wij hadden al jaren het idee om appeltaarten te gaan testen.
Een horecazaak binnenlopen, appeltaart bestellen en alle kritische punten de revue laten passeren.
Op een dag aten we een appeltaart in Amerongen en besloten dat deze taart het verdiende om beschreven te worden.
Een blog opgezet en voilá...
Appeltaartest is een feit!
We reizen door heel Nederland, altijd op zoek naar de lekkerste Appeltaart: een missie die nooit zal eindigen.
We staan open voor tips: appeltaarttest@gmail.com
Harderwijk Op het terras aan het gezellige plein in Harderwijk kunnen we appelgebak uit eigen keuken eten :) We like! We krijgen hier een megapunt met kleine stukjes appel, rozijntjes en kaneel. De smaak is friszoet, lekker. helaas is het geheel wel érg koud! De bodem en rand vinden we niet heel spannend; een beetje smakeloos. wel een mooie structuur. Verder lekkere slagroom erbij. Het is een hele maaltijd.
Harderwijk Huisgemaakt appelgebak bij de Admiraal :) We krijgen een mooie punt met slagroom. De rand is lekker op smaak met speculaaskruiden erdoor en knapperig. Van binnen appelschijven met rozijnen en kaneel. Zoet en fris van smaak. helemaal prima
Eemnes In deze prachtige theetuin is het heerlijk toeven in het zonnetje met een stukje appeltaart. Helaas wordt deze niet zelf gemaakt. We krijgen een klein puntje met slagroom uit de kidde. De rand en bodem zijn prima van smaak; niet bijzonder. De inhoud bestaat uit een brei van appel met stukjes, welke gemengd met kaneel. geen rozijntjes. We vinden het een echt "bakkerstaartje" :(
Zegveld De Blauwe Meije ligt op een zeer mooi plekje op de grens van Zuid-Holland en Utrecht. Een heerlijke tuin en een zeer vriendelijke gastvrouw maakt deze buitenplaats sowieso een aanrader om eens te bezoeken! De eigenaresse maakt allerlei heerlijkheden zelf en heeft al verschillende prijzen gewonnen met haar chutneys. Maar.... wij komen uiteraard voor de appeltaart. Ook zelfgemaakt. De taart is vers gemaakt in een grote rechthoekige springvorm. We krijgen een mooi vierkant -nog een beetje warm!- geserveerd met slagroom waar kaneel doorheen is geklopt. De taart en rand heeft een bodem die wat cake-ig aandoet. De appelstukken bevatten her en der nog wat stukjes schil, maar toch vinden we dat niet storend. De smaak is zoet, inhoud bevat geen rozijntjes, wel lekker kaneel.
Nijmegen We lopen langs New Dutch langs een raampje bij de bar en zien daar een appeltaart staan die ons meteen naar binnen doet gaan! We bestellen binnen allemaal een stuk met slagroom en binnen no time wordt alles geserveerd. De taart ziet er prachtig uit en heeft een "zelfgemaakte uitstraling" maar helaas, komt deze toch van een bakker. De rand en bodem is lekker knapperig, smaakvol, helemaal goed. Van binnen een "appelbrij" zoals we dat meestal zien bij "bakkers-taarten" jammer, want de smaak is wel goed en een nootje erdoor heen maakt het geheel af. we zijn niet ontevreden, maar vonden de uitstraling beter dan de smaak....
Boxmeer Huisgemaakte appeltaart bij Riche in Boxmeer. De taart wordt koud geserveerd/ Van binnen stukjes appel met rozijnen maar ook halve kleine abrikoosjes, krentjes, walnoten en we lijken een besje tegen te komen?! Erg lekker: goed gevuld met mooie smaken. Zoet en vol, maar ook een zuurtje. echt mooi in balans. De rand en bodem vinden we ook erg smaakvol. Speculaaskruiden erdoor is een absolute vondst. ja mmmmm
Tilburg De appeltaart wordt zelf gemaakt. Na bestelling wordt hij even opgewarmt, dus het duurt even. Als het dan komt krijgen we een prachtig bordje met een houten ring waarin het appelkruimeltaartje. ernaast een tipje met slagroom die goed smaakt, maar wel snel inzakt. Het taartje is dus warm en mooi op smaak: Rozijnen met appel en kaneel smeuïg en zoet. De kruimellaag is goed krokant, ja lekker we zijn enthousiast! Een toppertje in tilburg, al zou het taartje een slag groter nóg beter zijn!
