Wij hadden al jaren het idee om appeltaarten te gaan testen.
Een horecazaak binnenlopen, appeltaart bestellen en alle kritische punten de revue laten passeren.
Op een dag aten we een appeltaart in Amerongen en besloten dat deze taart het verdiende om beschreven te worden.
Een blog opgezet en voilá...
Appeltaartest is een feit!
We reizen door heel Nederland, altijd op zoek naar de lekkerste Appeltaart: een missie die nooit zal eindigen.
We staan open voor tips: appeltaarttest@gmail.com
Schoorl Huisgemaakte appeltaart met slagroom op het terras bij het indrukwekkende klimduin van Schoorl. We krijgen een mooie punt taart geserveerd op kamertemperatuur. Plakken van appel met een enkele rozijn en kaneel. De smaak is zoet, kruidig, lekker. De rand van de taart is ook goed van smaak, al proeven we een kruid of iets wat overheerst, wat we niet echt makkelijk thuis kunnen brengen. Zou het ui kunnen zijn (met hetzelfde mes gesneden...)...? Jammer, want de taart op zich is goed!
Callantsoog We zitten lekker op het terras als we op het bord zien staan: "Onze beroemde appeltaart; dik zoals oma hem maakt...." tsja, kom maar op dan! We krijgen een mooie punt op kamertemperatuur geserveerd. Van binnen appel met rozijnen en een overdaad aan kaneel. Lekker van smaak. De rand/ korst is ook erg goed op smaak. We vinden de kaneel wel echt te duidelijk aanwezig, maar het is wel echt een lekker taartje!
Harlingen Zelfgemaakte appeltaart op dit zonnige, drukke terras in Harlingen. Na erg lang wachten arriveert onze appelkruimeltaart. Kruimelen deed het goed! we vinden de koek droog en smakeloos. De appelpartjes met kaneel zijn op zich lekker, maar wel een beetje weinig. Daarbij ook nog spuitbusslagroom, nee we werden er niet vrolijk van.
Lauwersoog Zelfgebakken appeltaart bij dit proeflokaal. Alles ademt vis hier, dus we gaan er bijna vanuit dat ook de appeltaart vis moet bevatten, maar dat is natuurlijk niet zo ;) We krijgen een mooie punt met handgeklopte, lobbige slagroom. Een smaakvolle kruimelige rand. Appelstukken met rozijnen en krenten en kaneel. Het is een lekker taartje.
Zoutkamp Zelfgemaakte appeltaart met spijs en walnoten bij deze ijssalon. We krijgen een vierkant stuk met een dikke stevige rand en bodem. We vinden deze vrij droog, maar wel smakelijk. De appelstukjes met walnoten zijn lekker. wat weinig. Veel koek, weinig appel dus eigenlijk. lekkere slagroom erbij.
Nes - Ameland Alles wordt hier zelf gemaakt, dus ook de appeltaart. We krijgen werkelijk een prachtig gebakje met eetbare stengels; een waar kunstwerk! De appel met rozijnen en kaneel zijn erg smaakvol. We denken een vleugje rum te proeven... Daaronder luchtige cake. Niet echt appeltaart eigenlijk, maar wel echt heel lekker. Ook de slagroom erbij is goed!
Nes - Ameland "Huisgemaakte appeltaart op grootmoeders wijze", staat er op de kaart. Ha welke grootmoeder zou haar wijze hebben verklapt ;) We krijgen een vierkant stuk van de plaat wat ijskoud is! zonde! De bodem van de taart is vrij nat, daarop de appel in stukken met enkele rozijnen en kaneel zijn door de kou niet heel smaakvol. Bovenop een mooie kruimellaag, welke we wel lekker vinden! de slagroom erbij is goed. We vinden het in totaliteit een prima taartje, maar geen echte topper.
Hollum - Ameland Zelfgemaakte appeltaart in dit hotel. We krijgen een net puntje, warm geserveerd met slagroom die erg snel inzakt. Het ziet er echt goed uit! De rand en bodem zijn smaakvol. De appel in kleine stukjes vermengd met rozijntjes en kaneel zijn zacht en zoet. mm Het geheel afgelakt met abrikoos. ja lekker.
Nijetrijne De zelfgemaakte appeltaart is een absolute aanrader vertelt de gastvrouw ons. Daar worden we nieuwsgierig van, dus kom maar op! We krijgen een kleine punt met slagroom -uit de automaat - bovenop. De parten appel zijn stevig en zoet. Beetje weinig vinden we en geen rozijnen. De rand is lekker dik en prima van smaak. Het geheel is vrij koud. De taart is niet slecht hoor, maar we zijn niet bijzonder enthousiast.
Kraggenburg Huisgemaakte Appeltaart! We krijgen een groot vierkant stuk, een beetje warm gemaakt, natuurlijk met slagroom. De appel zijn gesneden in grove parten. Er zitten geen rozijnen door. De smaak is lekker zoet. De rand is ook erg smaakvol. Niet te hard, niet te zacht: precies goed! Bovenop zit een dikke laag amandelschaafsel. De slagroom is lekker Toppie!
Emmeloord "Heerlijke Huisgemaakte appeltaart met slagroom" staat er op de kaart. We krijgen een stuk met een vreemde vorm: een vierkant, maar daar dan weer een puntje afgesneden.... beetje gek! De grove kruimellaag bovenop is zoet, knapperig en erg lekker. Hieronder de parten van appel die we echt heel smakeloos vinden! Het lijkt wel uit blik... al hebben we nog nooit blikappel gezien, dus dat zal het niet zijn. Verder geen rozijnen erin, weinig kaneel. Ook de bodem vinden we niet smaakvol en een erg drappig... De slagroom erbij is ok. Jammer; we zijn teleurgesteld :(
Lelystad Huisgemaakte appeltaart bij de Yacht Club aan de haven. De punt ziet er mooi, maar een beetje droog uit. De appel is in grove stukken gesneden en we vinden echt heeel veel rozijnen van binnen. (witte en zwarte) Het geheel met kaneel op smaak gebracht; Zoet, maar inderdaad wat hard en droog. De koekrand vinden we lekker van smaak, maar lijkt oud. Ook de slagroom lijkt niet vers. Jammer, niet slecht, maar geen topper.
Hoek van Holland We zien op het bord staan: "Voor u gebakken appeltaart! -homemade- " Dat klinkt wel goed natuurlijk, dus daar gaan we voor! We krijgen een flinke punt taart met nepslagroom. Jammer. De bodem, rand en bovenkant zijn knapperig en smaakvol. De bovenkant is afgelakt met abrikoos; lekker. Op de bodem een dun laagje amandelspijs en daarboven grote stukken frisse appel met kaneel. Er zitten geen rozijntjes in de taart. De punt wordt koud geserveerd, wat we meestal erg jammer vinden, maar met de hoge temperatuur die deze dag met zich mee brengt is het een aangename verkoeling.
Middelburg Alles in dit grappige zaakje is homemade! dus ook de appelspeculaastaart. Ooo wat een enome punt met slagroom! Van binnen plakjes appel -welke nog vrij hard zijn- , rozijnen en kaneel en speculaaskruiden. Die laatste zijn duidelijk aanwezig, maar maakt het geheel erg lekker kruidig! Sommige stukjes appel bevatten nog schil, maar toch is dat niet storend. Verder is de rand erg dik en bijzonder smaakvol. Ook daar de speculaaskruiden die de taart helemaal afmaakt. We zijn reuze enthousiast! wat een topper!! Allemaal naar Honeypie!!
Goes Aan de kreukelmarkt in Goes zit café The New Inn. De appeltaart wordt hier zelf gemaakt. We krijgen het gebak koud geserveerd. De licht zure appel is in kleine stukjes gesneden en vermengd met kaneel. Geen rozijnen in deze taart. Qua smaak vinden we de inhoud niet erg spannend. De rand is licht van kleur en vrij zanderig. We vinden er niet zoveel smaak aan. Het is echt geen slechte taart, maar eigenlijk zijn we niet zo enthousiast.
Goes Op het bord staat dat de appeltaart huisgemaakt is (waarom staat het er op de kaart eigenlijk niet bij???) We krijgen hier een grote punt - die er heerlijk uitziet- met spuitbusslagroom. :( Mooie stukken appel met kaneel en grote rozijnen. Lekker zoet van smaak en stevig. De rand en bodem zijn stevig van smaak en op zich goed, maar het lijkt wat stoffig, niet vers. De temperatuur is goed, we vinden het geen slecht taartje!
Yerseke Bij brasserie 't Kaaigat komt de appeltaart uit eigen keuken! De punt taart heeft een dunne rand en bodem welke knapperig is. de smaak vinden we vrij vlak, beetje saai.... De appel is in kleine stukjes gesneden en smaakt waterig en zurig. Gemengd met kaneel een rozijntjes een prima inhoud. De serveertemperatuur is perfect. De slagroom erbij is lekker, maar zakt erg snel in. Kortom: geen topper maar wel een prima taartje.
Dinteloord De vriendelijke gastvrouw vertelt ons dat ze de appeltaart zelf maakt We krijgen een mooie punt op kamertemperatuur geserveerd. Van binnen appelplakjes met veel kaneel. Geen rozijntjes. Zoet en fris van smaak. De rand is knapperig en ook erg goed van smaak. Niet droog. Een erg lekker taartje; helaas met inzakslagroom erbij. Verder een toppertje!
