Wij hadden al jaren het idee om appeltaarten te gaan testen.
Een horecazaak binnenlopen, appeltaart bestellen en alle kritische punten de revue laten passeren.
Op een dag aten we een appeltaart in Amerongen en besloten dat deze taart het verdiende om beschreven te worden.
Een blog opgezet en voilá...
Appeltaartest is een feit!
We reizen door heel Nederland, altijd op zoek naar de lekkerste Appeltaart: een missie die nooit zal eindigen.
We staan open voor tips: appeltaarttest@gmail.com
Scheveningen De gastvrouw in deze strandtent zegt trots dat de appeltaart hier echt zelfgemaakt wordt. Daar worden wij blij van. We krijgen een grote punt, met een mooie knapperige korst, Welke we lekker van smaak vinden en lekker stevig, maar niet te hard. Van binnen appel met rozijntjes, vrij zurig. ietsje té voor ons, maar bij elkaar is het een goed geheel en geserveerd op kamertemperatuur dat stemt ons zeker tevree. Slagroom erbij uit een automaat.
Veere "óók onze appeltaart is huisgemaakt" staat op het bordje buiten bij 1611. en het helpt: Wij gaan naar binnen bij dit Italiaanse zaakje. En wij zijn niet de enigen die zich te goed doet aan het gebak! We krijgen een Appeltaart op Italiaanse wijze: een bodem van koek met daarop een vanille-custardlaagje. Daarop de appel. De bodem en rand zijn lekker knapperig en erg goed van smaak. Vanillecustard lekker zoet. De appel is lekker fris en zurig, maar ook zoet. Erg lekker. Geen rozijnen in de taart, maar dat zou er ook niet echt bij passen. Heerlijk taartje
Middelburg Er hangt een bord aan de boom met een foto van een fabrieksappeltaart, waar je het liefste heel snel voorbij zou lopen. Maar dan springt de tekst die erbij staat in het oog; "huisgemaakt appelgebak" Dus we gaan toch zitten. We krijgen een laag puntje; een bodem en rand met daarin appels. Geen aparte bovenkant. De taart ziet er goed uit en wordt warm geserveerd. De bodem is zacht en smakelijk. Daarboven veel appelstukken. We zijn geen rozijnen tegengekomen in de taart. De appel is vrij zurig en zou van ons iets zoeter mogen. De slagroom is lekker. Prima taartje hoor!
Middelburg Huisgemaakt appelgebak staat er buiten op het bord. We krijgen een (beetje lelijke) punt met een klein beetje slagroom erop met cacao, wat wij totaal niet bij appeltaart vinden passen..... De taart heeft een smaakvol deeg. Een knapperige achterkant. De appelstukken zijn zacht en zoet en het geheel is wat ingezakt, maar dat zou aan de tijd van het jaar kunnen liggen ;) Enkele rozijnen ertussen en lekker kaneel. Ja, smakelijk!
Ede Veel verschillende soorten huisgemaakte appeltaart hier. Met of zonder rozijnen, met extra noten.... allerlei keuzes. Ze lijken precies op de taarten van "Granny's - wereldberoemde appeltaarten" Deze komen we regelmatig tegen, maar we zijn er niet reuze enthousiast over. Dat komt voornamelijk doordat het meer een soort appelcake is. Ook deze keer is dit het geval. we hebben de versie met rozijnen genomen. De punt is lekker groot en er zitten veel rozijnen in. Niet zoveel appel. De cake is wel lekker hoor.
Otterlo Op het bord buiten staat: "huisgemaakte appelgebak met slagroom" Een vierkant stuk van de plaat met erbij helaas spuitbusslagroom. De bodem en bovenkant bestaan uit een koek die welliswaar goed op smaak gemaakt, maar ook droog en muffig is. Ertussen grote stukken appel. Stevig en zoet. We vinden het geen bijzonder taartje.
Garderen Huisgemaakt appelgebak in het Grand Café van 't Speulderbos. Het is een plaattaart met een kruimelbovenkant. We krijgen een beetje vreemde stukken: verschillende aan elkaar 'geplakt' Smakelijke bodem met daarop kleine stukjes appel en rozijntjes. Prima bovenlaag. Slagroom erbij lekker. Geheel erg koud.
