Rotterdam
Elke appeltaartliefhebber is bekend met de taarten van Dudok.
Een klein stukje geschiedenis:
zo'n 20 jaar geleden is het allemaal begonnen in Rotterdam, alwaar men in de mooie zaak Dudok een superrecept voor appeltaart bedacht.
Destijds werden de taarten daar gemaakt en gebakken.
Toen het zo'n succes bleek en de taarten niet meer aan te slepen waren werd er in Numansdorp een bakkerij neergezet waar de patisserie van dudok in gesitueerd werd.
Sindsdien zijn ze gegroeid en is in menig horecabedrijf de taart van Dudok te verkrijgen.
Geweldig natuurlijk voor Dudok. Jammer voor ons. wij zouden graag zien dat iedereen zijn eigen taart bakt.
hoho...rustig aan... wij begríjpen wel dat dat voor veel zaken niet te doen is, maar dat vinden wij wel jammer...
Maar, terug naar de test:... wat vinden wij nou van deze taart?
uiteraard hebben we de bekende punten al menigmaal voorbij zien komen.
Ons is ook opgevallen dat -ondanks dat de taart misschien altijd hetzelfde aangeleverd wordt - de taart overal op zijn eigen manier wordt geserveerd.
er zit veel verschil in temperatuur, versheid, slagroom....
Soms zijn we enthousiast, andere keren minder....
maar wij vinden dat de beste plaats om de Dudok-taart te testen in zijn "geboortehuis" in Rotterdam is.
De taart wordt dus niet meer echt officieel "zelf-gemaakt" maar de bakkerij is van Dudok, dus stiekem ook weer wel.......
De punt ziet er mooi uit en wordt koud geserveerd, maar niet té koud.
Bovenop een lekkere kruimellaag.
Daaronder mooie stukken appel en rozijntjes met kaneel. Goede verhouding.
Ook de rand en bodem vinden we prima, maar mag wat ons betreft nóg iets meer smaak.
De lekkere slagroom ernaast is een echt pluspuntje.
We vinden het absoluut een lekkere taart,
maar worden niet gek van enthousiasme.
€ 3,90
ons cijfer: 7+
Dalfsen
Huisgemaakt appelgebak bij deze sfeervolle herberg.
Als de taart komt zijn we blij verrast.
Het is een groot "blok". We noemen het appeltaart plus.
Het is iets totaal nieuws voor ons.
Een groot blok warm geserveerd met lekkere slagroom erbij.
het lijkt wel een brooddeeg, maar ook cake..... Erg machtig.
Met appel, rozijntjes en ???
een heel verrassend eigen gebak.
We kunnen eigenlijk alleen maar zeggen: ga erheen en proef zelf!
€ 2,75
ons cijfer: 8,5
Vilsteren
Huisgemaakte appelgebak in deze herberg.
We krijgen een klein puntje appeltaart met ook maaar een klein beetje slagroom , wat wij behoorlijk aan de prijs vinden....
Het taartje is laag, een beetje cake-achtige vulling en bodem.
De rand bestaat wel uit een hardere korst.
We vinden dat er niet veel appel in zit en komen een enkele rozijn tegen.
Een van ons kreeg een ijskoud stuk geserveerd. De anderen waren wel op kamertemperatuur.
tsja, we vonden het niet bijzonder smaakvol. Ook niet echt slecht, maar we zouden niet aanraden hier voor de taart heen te rijden.
€ 3,25
ons cijfer: 6
Holten
Huisgemaakte appeltaart in dit restaurant bovenop de Holterberg.
Het is zondagochtend en het is duidelijk dat hier mensen van alle kanten vandaan stromen voor de appeltaart. In de drie kwartier dat ons groepje er zat zijn er zo'n 26 stukken rondgebracht!
en dat begrijpen we! :-)
De taart staat gesneden klaar in de koeling met slagroom en fruit erop.
Het ziet er prachtig uit en is erg handig, want zo hoeft de serveerster het alleen maar te pakken.
jammer voor ons, want daardoor vonden wij hem wat te koud.
verder vonden wij het een erg lekkere taart!
Een erg smaakvolle korst. De inhoud van lekkere friszoete appel met rozijntjes en kaneel is erg goed op smaak en de bovenkant van de taart is mooi!
lekkere slagroom erbij.
aanradertje dus!
€ 2,75
ons cijfer: 8+
Callantsoog
Elke dag verse appeltaart uit eigen oven....
het staat buiten op het bord, dus we zijn meteen gaan zitten op het heerlijke terras in dit gezellige stadje!
We krijgen een mooi stuk taart met slagroom uit de kidde erbij.
We vinden het veel rozijnen, veel kaneel, maar weinig appel.
De smaak is goed.
de korst is knapperig, prima; geen bijzondere smaak.
geen topper, maar al met al een lekker taartje om hier te nuttigen.
€ 3,25
ons cijfer: 7-
De Tav
Delft
Uiteraard een fabriekstaartje bij de Ikea, maar eerlijk waar het ziet er lekker uit en het is erg goedkoop.
We willen het toch ns testen.
De taart pak je zelf uit de koelvitrine en slagroom im een plastic bakje pak je zook zelf.
Natuurlijk is de taart dus koud.
We vinden behoorlijke stukken appel, rozijntjes. De smaak van de binnenkant viel zeker niet tegen.
Toch waren we maar matig enthousiast over het deeg/ de korst.
Deze vonden we bijzonder droog en smakeloos.
€ 1,35
ons cijfer: 5
Oosterwijk
We rijden de ANWB-Lek-en-Linge-route als we ineens langs deze boerderij komen.
Op het bord buiten staat dat de appeltaart hier vers, huisgemaakt en misschien nog warm is!
we reden er bijna voorbij, maar trappen meteen op de rem!
Proeven!
We strijken neer op het gezellige knusse terras en niet lang daarna verschijnt de taart voor onze neus!
Het is prachtig! Een mooi stuk met fruit erbij en slagroom.
O, wat heb ik hier zin in!
De korst is erg lekker! Dun en smaakvol!
de appelstukjes erin zijn klein en stevig. geen rozijntjes in de taart, maar qua smaak echt niets op aan te merken!
ook de slagroom erbij is heerlijk!
o..we zijn zo enthousiast!
mensen ga erheen en proef zelf ! :-)
€ 3,75
ons cijfer: 9
Lingedijk 199
4163 LK Oosterwijk
